1- Qual a diferença de uma extração sólido-líquido e uma extração líquido-líquido? 2- Antes de realizar a extração da cafeína a partir do café, em...

1- A extração sólido-líquido é utilizada quando o composto a ser extraído está presente em um sólido, enquanto a extração líquido-líquido é utilizada quando o composto a ser extraído está presente em uma solução líquida. 2- A basificação da solução do café é necessária para aumentar o pH da solução, o que ajuda a tornar a cafeína mais solúvel em diclorometano. Além disso, a basificação ajuda a evitar a formação de emulsões durante a extração. 3- Fluxograma: - Moer o café - Adicionar água quente e agitar - Filtrar a solução para separar o sólido do líquido - Adicionar diclorometano à solução líquida e agitar - Separar a fase orgânica da fase aquosa - Evaporar o diclorometano para obter a cafeína bruta 4- A água é geralmente usada como um dos solventes no processo de extração porque é um solvente polar e pode dissolver muitos compostos orgânicos polares. 5- Um bom solvente para extração de um composto orgânico em uma solução aquosa deve ter baixa solubilidade em água, alta solubilidade no composto orgânico a ser extraído, ser não-tóxico e não inflamável. 6- a) A fase orgânica será a inferior. b) A fase orgânica será a inferior. c) A fase orgânica será a superior. d) A fase orgânica será a inferior. e) A fase orgânica será a superior. 7- Sim, é possível usar etanol para extrair uma substância que está dissolvida em água, desde que o composto a ser extraído seja solúvel em etanol. 8- O valor percentual obtido de cafeína bruta comparada com a massa de café pesada inicialmente depende da eficiência da extração. Não é possível determinar o valor percentual sem saber a quantidade de cafeína extraída e a quantidade de café utilizada.