Os inquéritos alimentares consistem em um método indireto de avaliação do estado nutricional do paciente, sendo que os instrumentos utilizados estã...

Os inquéritos alimentares consistem em um método indireto de avaliação do estado nutricional do paciente, sendo que os instrumentos utilizados estão sujeitos a erros inerentes ao indivíduo e ao planejamento, aplicação e análise dos dados. Com relação aos inquéritos alimentares, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:

( ) O recordatório 24 horas é um método que obtém informações relacionadas à ingestão alimentar, mas necessita que o paciente saiba ler e escrever, demonstrando o consumo em tempo real.
( ) O registro alimentar é uma técnica na qual há o registro de informações sobre as quantidades de alimentos consumidos em um período anterior ao dia da pesquisa.
( ) O questionário de frequência alimentar é uma lista de alimentos que o paciente ou o profissional preenchem para relatar a frequência do consumo de cada um dos alimentos listados.


a) V - F - V.
b) F - F - V.
c) F - V - F.
d) V - V - F.