Quais são os tipos mais utilizados de molhos na culinária? Molhos salgados espessados, molhos salgados reduzidos, molhos salgados líquidos, molhos...

Os tipos mais utilizados de molhos na culinária são: 1. Molhos salgados espessados: são aqueles que possuem uma consistência mais grossa, como o molho bechamel, molho branco, molho de queijo, molho de mostarda, entre outros. 2. Molhos salgados reduzidos: são aqueles que são preparados a partir da redução de líquidos, como o molho madeira, molho de vinho tinto, molho de vinho branco, molho de cebola, entre outros. 3. Molhos salgados líquidos: são aqueles que possuem uma consistência mais fluida, como o molho de tomate, molho de pimenta, molho inglês, molho de soja, entre outros. 4. Molhos de manteiga: são aqueles que levam manteiga em sua composição, como o molho hollandaise, molho béarnaise, molho de limão, entre outros. 5. Molhos para massas: são aqueles que são utilizados para acompanhar massas, como o molho de tomate, molho bolonhesa, molho pesto, molho carbonara, entre outros. 6. Molhos regionais: são aqueles que são típicos de uma determinada região, como o molho chimichurri, molho tártaro, molho de alho, entre outros. 7. Molhos doces: são aqueles que são utilizados em sobremesas, como o molho de chocolate, molho de caramelo, molho de frutas vermelhas, entre outros.