ebook molhos

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SUMÁRIO 
 
 
 
SUMÁRIO 
Introdução 3 
Molho de Mostarda e 
Mel 
4 
Molho Pesto 4 
Molho de Iogurte 5 
Molho de Ervas com 
Queijo 
5 
Molho de Hortelã 
com Manjericão 
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Molho de Limão com 
Iogurte 
6 
Molho com Leite de 
Coco 
7 
Molho com Alho 7 
Rede Sociais 8 
Agradecimentos 9 
 
 
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INTRODUÇÃO 
Tudo bem? 
 
Eu sou Ana Cláudia 
Matias, Nutricionista 
Esportiva e 
Funcional, e organizei 
esse Ebook de 
Molhos. Uma 
excelente opção para 
você temperar sua 
salada. 
 
Um grande 
abraço! 
 
 
 
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MOLHOS 
 
 
 
 
MOLHO DE MOSTARDA E MEL 
Ingredientes Modo de Preparo 
• 6 col de sopa de 
Mostarda 
Em um recipiente de vidro ou plástico 
misture todos os ingredients até ficar 
uma mistura homogenea. • 2 col de sopa de Mel 
• 2 col de sopa de Azeite 
de Oliva 
• 1 col de sopa de Pimenta 
do Reino em Pó 
• ½ Limão espremido 
• 1 col de sobremesa de 
Orégano 
MOLHO PESTO 
Ingredientes Modo de Preparo 
• 2 xícaras de Manjericão 
Fresco 
Bata todos os ingredientes no 
liquidificador até ficar uma mistura 
homogênea. • 1 dente de Alho 
• ½ xícara de Azeite de 
Oliva 
• 1 colher de sopa de 
Oleaginosas (à gosto) 
• Sal à gosto 
 
 
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MOLHOS 
 
 
MOLHO DE IOGURTE 
Ingredientes Modo de Preparo 
• 1 pote de Iogurte 
Natural Desnatado 
Misture bem os ingredientes e caso 
queira pode adicionar alguma 
especiaria. 
• 1 colher de sopa de 
Azeite de Oliva 
• 1/2 Limão 
• 2 colheres de chá de 
Mostarda 
• 1 colher de sopa de 
folhas de Hortelã 
picadas 
 
MOLHO DE ERVAS COM QUEIJO 
Ingredientes Modo de Preparo 
• 2 xícaras (chá) de Queijo 
Cottage, ou Creme de 
Ricota 
• 2 colheres (sopa) de 
Suco de Limão 
• 3 colheres (sopa) de 
Manjericão fresco picado 
• 1 colher (sopa) de Alho 
Poró fresco picadinho 
• Sal (gergelim + sal) a 
gosto 
 
Misture todos os ingredientes em um 
recipiente até ficar homogêneo. 
 
 
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MOLHOS 
 
 
 
MOLHO DE HORTELÃ COM MANJERICÃO 
Ingredientes Modo de Preparo 
• 1 Copo médio Iogurte 
natural desnatado 
Bata todos os ingredientes no 
liquidificador, salpique a pimenta e 
sirva com uma salada. • -1 Col de sopa de Azeite 
de Oliva 
• 1 dente(s) Alho 
• 2 Col de Sopa de Folhas 
de manjericão 
• 1 Col de sopa de Folhas 
de hortelã 
• Pimenta do reino a gosto 
• 2 Col de sopa de Suco de 
limão 
 
MOLHO DE LIMÃO COM IOGURTE 
Ingredientes Modo de Preparo 
• 1 Col de sopa de Suco de 
limão 
Bata todos os ingredientes no 
liquidificador até homogeneizar. 
Leve à geladeira. • ½ Copo de Iogurte 
• 1 Col de sobremesa 
• 1 Col de Chá de Pimenta 
do reino em pó 
• 1 Col de sopa de Hortelã 
amassada 
 
 
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MOLHOS 
 
 
MOLHO COM LEITE DE COCO 
Ingredientes Modo de Preparo 
• 50 gramas de Manteiga; 
• 1 cebola grande; 
• 4 colheres de sopa de 
Curry; 
• 200ml de Leite de coco; 
• 4 Col de sopa de Creme 
de queijo ; 
Comece colocando manteiga em uma 
panela, coloque o curry e doure a 
cebola por 3 minutos. 
Adicione o leite de coco e o creme de 
queijo, em seguida coloque o alho 
poró, gergelim e amendoim. Finalize 
com sal e pimento. 
• 150 gramas de Alho 
poró; 
• Gergelim 
• Amendoim torrado 
• sal a gosto; 
• Pimenta do reino a gosto 
 
 
 
MOLHO COM ALHO 
Ingredientes Modo de Preparo 
• 1 caixinha de Creme de 
leite 
Pique o alho e o cheiro verde. 
Em um liquidificador coloque o 
creme de leite, a salsinha, o alho e o 
suco de limão, coloque o o azeite aos 
poucos para que o molho engrosse 
Coloque o sal e as pimentas a gosto e 
o molho estará pronto. 
• 2 dentes de Alho 
• Cheiro verde a gosto 
• ½ Suco de limão 
• 50 ml de Azeite de Oliva 
• Pimenta á gosto 
 
 
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DICA DA NUTRI 
O conteúdo desse ebook, foi 
elaborado com intuito de 
contribuir no seu dia a dia e 
com opções pra deixar suas 
saladas mais saborosas! 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
@claudia_nutricionista 
7199269-2467 
claudia04@globomail.com