A respeito das Antocianinas, é correto afirmar que: A. São compostos pró-vitamina A com ação benéfica em relação a doenças oftálmicas. B. São p...
A respeito das Antocianinas, é correto afirmar que:
A.
São compostos pró-vitamina A com ação benéfica em relação a doenças oftálmicas.
B.
São pigmentos que conferem às frutas e hortaliças principalmente a cor verde.
C.
São fibras insolúveis que servem como alimento para as bactérias da nossa flora intestinal.
D.
São capazes de reduzir o colesterol sérico.
E.
São pigmentos antioxidantes com capacidade de intervir no metablismo da glicose melhorando a sensibilidade à insulina.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra E: "São pigmentos antioxidantes com capacidade de intervir no metabolismo da glicose melhorando a sensibilidade à insulina." As antocianinas são pigmentos naturais encontrados em frutas e vegetais, responsáveis por suas cores vibrantes, e possuem propriedades antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres no organismo. Além disso, estudos indicam que as antocianinas podem melhorar a sensibilidade à insulina, o que é benéfico para pessoas com diabetes.
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