tecnologia das fermentações industriais

A tecnologia das fermentações industriais é uma área da biotecnologia que se dedica ao estudo e desenvolvimento de processos fermentativos em larga escala para a produção de diversos produtos, como alimentos, bebidas, medicamentos, biocombustíveis, entre outros. Esses processos envolvem o uso de microrganismos, como bactérias e fungos, que transformam matérias-primas em produtos finais por meio de reações bioquímicas controladas. A tecnologia das fermentações industriais é uma área em constante evolução e tem grande importância econômica e social.