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A carga glicêmica estimada dos alimentos, das refeições e dos padrões dietéticos é calculada: A) pela multiplicação do índice glicêmico pela quan...

A carga glicêmica estimada dos alimentos, das refeições e dos padrões dietéticos é calculada:


A) pela multiplicação do índice glicêmico pela quantidade de carboidratos em cada alimento, seguido pela soma dos valores de todos os alimentos em uma refeição ou padrão dietético.
B) pela área sob a curva da glicemia pós-prandial após a ingestão de 50 gramas de carboidratos digeríveis em comparação com 50 gramas de um alimento-padrão, glicose ou pão branco.
C) pela multiplicação ao dobro da medição do índice glicêmico sobre a glicemia pós-prandial.
D) pela área sob a curva da glicemia pós-prandial após a ingestão de 150 gramas de carboidratos digeríveis em comparação com 50 gramas de um alimento-padrão, glicose ou pão branco.
E) pela área sob a curva da glicemia pós-prandial após a ingestão de 50 gramas de carboidratos digeríveis em comparação com 200 gramas de um alimento-padrão, glicose ou pão branco.

Essa pergunta também está no material:

Exercicios de Nutrição Humana
7 pág.

Nutrição e Dietética Universidade de BrasíliaUniversidade de Brasília

💡 1 Resposta

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A carga glicêmica estimada dos alimentos, das refeições e dos padrões dietéticos é calculada pela multiplicação do índice glicêmico pela quantidade de carboidratos em cada alimento, seguido pela soma dos valores de todos os alimentos em uma refeição ou padrão dietético. Portanto, a alternativa correta é a letra A.

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