A afirmativa correta sobre a terapia nutricional no pós-operatório imediato do transplante hepático é: "A terapia nutricional deve ser de preferência e quando possível, precoce, nas primeiras 48 horas após o procedimento." Isso porque a terapia nutricional precoce é importante para evitar complicações e melhorar a recuperação do paciente após o transplante hepático. A dieta parenteral não é a primeira escolha, pois pode sobrecarregar a função hepática. Além disso, a extubação e o início da dieta via oral não precisam esperar até sete dias, podendo ser iniciados antes, desde que o paciente esteja estável e sem complicações.