São elementos funcionais da cebola:

A. 

Ela é formada 90% de água, que é onde estão suas propriedades benéficas.

B. 

Tem baixo teor de flavonoides.

C. 

A melhor forma de aproveitar seus elementos funcionais é consumí-la cozida.

D. 

Possui vitaminas do complexo B, o que melhora os sistemas nervoso e imunológico.

E. 

Age como expectorante e bactericida, mas não como fungicida.