A alternativa correta sobre as proteínas é a letra A: "Arranjo espacial de duas ou mais cadeias polipeptídicas, formação de complexos tridimensionais, é o conceito de estrutura terciária de proteínas". Já em relação à desnaturação de uma proteína, pode-se afirmar que ela se caracteriza pela alteração na estrutura tridimensional nativa das proteínas, ou seja, hidrólise das ligações fracas que são responsáveis pelas estruturas secundárias, terciárias e quaternárias. A desnaturação pode provocar perda parcial ou completa da função biológica. A alternativa correta para a questão 2 não foi informada.
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