Considere o extrato de texto a seguir: “O tempo de sustentação de determinado exercício está relacionado com a quantidade de glicogênio muscular disponível para ressíntese da molécula de adenosina trifosfato (ATP). Níveis aumentados de glicogênio muscular, obtidos por combinação exercício-dieta, prorrogam o tempo de permanência no esforço, enquanto níveis reduzidos por jejum ou reposição inadequada de carboidratos dietéticos levam a uma diminuição no tempo de atividade”. Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: LIMA-SILVA, A. E. Muscle glycogen metabolism during exercise: mechanism of regulation. Revista de Nutrição, v. 20, n. 4, p. 417–429, 2007. (Tradução do autor da questão). Considerando o extrato de texto e os conteúdos da Rota de Aprendizagem da Aula 2, Tema 2 – Demanda Calórica e Intensidade do Esforço, de Nutrição e Exercício sobre as principais fontes energéticas, enumere a sequência correta de acordo com as preferências naturais de utilização pelo organismo humano: 1 Proteínas disponíveis na própria musculatura. 2 Sistema ATP-CP ou fosfagênio. 3 Sistema de oxigênio. 4 Glicólise anaeróbia ou sistema do ácido lático. Agora, marque a alternativa que apresenta a sequência correta: A 3 – 4 – 2 – 1 B 2 – 4 – 3 – 1 C 2 – 1 – 3 – 3 D 4 – 2 – 3 – 1 E 3 – 1 – 4 – 2
Respostas
Ed 
ano passado
Vamos analisar a sequência correta de acordo com as preferências naturais de utilização pelo organismo humano em relação às fontes energéticas: 1. Sistema ATP-CP ou fosfagênio: Este sistema é utilizado rapidamente e é a primeira fonte de energia durante exercícios de alta intensidade e curta duração. 2. Glicólise anaeróbia ou sistema do ácido lático: Este sistema é ativado após o sistema ATP-CP e fornece energia rapidamente, mas não por muito tempo. 3. Sistema de oxigênio: Este sistema é utilizado em atividades de longa duração e baixa intensidade, onde a energia é obtida principalmente através da oxidação de carboidratos e gorduras. 4. Proteínas disponíveis na própria musculatura: As proteínas são utilizadas como fonte de energia em situações de jejum prolongado ou em exercícios muito intensos, mas não são a primeira escolha do organismo. Com base nessa análise, a ordem correta de preferência é: 2 (Sistema ATP-CP) – 4 (Glicólise anaeróbia) – 3 (Sistema de oxigênio) – 1 (Proteínas). Portanto, a alternativa correta é: B) 2 – 4 – 3 – 1.
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Ed
há 2 anos
A sequência correta de acordo com as preferências naturais de utilização pelo organismo humano é: 2 - Sistema ATP-CP ou fosfagênio; 3 - Sistema de oxigênio; 4 - Glicólise anaeróbia ou sistema do ácido lático; 1 - Proteínas disponíveis na própria musculatura. Portanto, a alternativa correta é a letra B: 2 - 4 - 3 - 1.
Joana Kelly
há 2 anos
letra B
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Leia o extrato de texto: “Essa dieta também já foi chamada de dieta Gracie, pois foi divulgada como a dieta seguida por lutadores de jiu-jítsu na década de 1990, época em que a modalidade estava em alta”. Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 43.
Considerando o extrato de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, identifique a alternativa que apresenta corretamente a dieta que melhora da relação entre potássio e sódio:
A Dieta genética.
B Dieta cetogênica.
C Dieta vegetariana.
D Dieta alcalina.
E Dieta Dukan.
Leia o excerto de texto: “A nutrição para um atleta em nessa situação tem como objetivo o fortalecimento do sistema imunológico e a regeneração de tecidos”. Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 47.
Considerando o excerto de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre o termo usado para descrever os sinais de que o atleta passou dos próprios limites no treino, assinale a alternativa correta:
A Running.
B Hipertrofia.
C Skiping.
D Overtraining.
E Hiperflexibilidade.
Considere o extrato de texto a seguir: “Os carboidratos são um dos dois principais combustíveis para atividades esportivas, e sua relevância para o desempenho esportivo ideal é indiscutível entre os especialistas. Atletas não apenas ingerem carboidratos como contribuintes gerais para sua necessidade diária de energia, mas também especificamente como agentes ergogênicos de maneira mais específica no tempo, como durante um evento esportivo ou nos dias que o precedem. Em geral, há um consenso de que há um efeito ergogênico dos carboidratos ingeridos imediatamente antes ou durante uma sessão de performance”. Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: COLOMBANI, P. C. Carbohydrates and exercise performance in non-fasted athletes: a systematic review of studies mimicking real-life. Nutrition Journal, v. 12, n. 1, p. 16, 2013. (Tradução do autor da questão).
Considerando o extrato de texto e os conteúdos da Rota de Aprendizagem da Aula 3, Tema 3 – Carboidratos Durante o Exercício, de Nutrição e Exercício, analise as assertivas a seguir e marque V para as asserções verdadeiras e F para as asserções falsas:
I. ( ) De acordo com a literatura científica, bochechar soluções contendo carboidrato durante exercícios de 30-60 minutos de duração, de alta intensidade, possuem efeitos contraproducentes.
II. ( ) Em exercício com >1 hora de duração, recorrer à utilização de carboidrato, preferencialmente em forma líquida, prejudica o desempenho esportivo, desequilibrando a glicemia, antecipando a fadiga muscular.
III. ( ) Em exercício com <1 hora de duração, não compensa a ingestão de carboidrato durante, pois desviará de fluxo sanguíneo para digestão e absorção em um momento de exigência mecânica.
IV. ( ) Agregar pequenas quantidades de sódio ao carboidrato e fluídos durante o exercício pode, além de auxiliar na hidratação, repor o carboidrato mais rapidamente, uma vez que o transportar intestinal de glicose é dependente de sódio.
A V – F – V – F
B F – V – V – F
C F – V – F – V
D V – V – F – F
E F – F – V – V
Considere o extrato de texto a seguir: “No passado, vitaminas e minerais eram usados para curar doenças causadas por deficiência. Atualmente, os suplementos são utilizados com o objetivo de reduzir o risco de doenças crônicas cujas origens são complexas. O uso de suplementos dietéticos aumentou no Reino Unido nas últimas décadas, contribuindo para a ingestão de nutrientes pela população, mas não necessariamente a proporção da população que é malnutrida. Portanto, não reduzindo a proporção abaixo do requisito médio estimado e aumentando potencialmente o número em risco de uma ingestão acima dos limites de segurança”. Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: LENTJES, M. A. H. The balance between food and dietary supplements in the general population. Proceedings of the Nutrition Society, v. 78, n. 1, p. 97–109, 2019. (Tradução do autor da questão).
Considerando o extrato de texto e os conteúdos da Rota de Aprendizagem da Aula 3, Tema 5 – Hiperglicídicos, de Nutrição e Exercício sobre os tipos de dieta e suas aplicabilidades, analise as seguintes afirmativas: I. Suplementos são considerados produtos processados e/ou ultraprocessados por conterem elevada quantidade de aditivos alimentares, os quais vêm sendo associados à alteração da microbiota e aumento de permeabilidade intestinal. II. Alimentos são considerados produtos naturais, alternativas mais baratas, saudáveis e palatáveis para atletas. III. Não há evidências científicas que comprovem a diferença na performance quando se compara atletas que ingerem alimento e suplemento. IV. A indicação na rotulagem dos produtos de suplemento possui recomendação específica para atletas ou praticantes de exercício físico, sem que haja a necessidade de prescrição individualizada. Estão corretas apenas as afirmativas:
A I e III
B I e IV
C II e III
D I e II
produtos de suplemento possui recomendação específica para atletas ou praticantes de exercício físico, sem que haja a necessidade de prescrição individualizada.
Estão corretas apenas as afirmativas:
[I] “Na decisão sobre usar alimentos ou suplementos de carboidratos, vale lembrar que os suplementos são alimentos considerados processados e/ou ultraprocessados por conterem elevada quantidade de aditivos alimentares, os quais veem sendo associados à alteração da microbiota e aumento de permeabilidade intestinal.
[II] os alimentos são alternativas mais baratas, naturais, saudáveis e palatáveis para atletas.
[III] estudos têm demonstrado não haver “[...] diferença na performance, ou seja, levam ao mesmo desempenho, quando se compara alimento (uva passa, banana, suco de melancia) e suplementos/ soluções de carboidratos isolados.
[IV] a indicação na rotulagem do suplemento não é a recomendável para o atleta, é preciso sempre individualizar a prescrição de acordo com o restante da dieta alimentar e a funcionalidade esperada do produto.
A I e III
B I e IV
C II e III
D I e II
Atente para a citação: “Os minerais são elementos que participam de inúmeras reações do metabolismo [...] Os mais importantes para a saúde e para o esporte são o cálcio [...] e o ferro [...]”.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre o cálcio e o ferro, identifique e relacione corretamente as funções e as fontes destes minerais:
( ) Tem participação importante na contração muscular e pode ser encontrado em fontes vegetais verde-escuras, como brócolis e espinafre.
( ) Pode ser obtido pelo consumo de carnes vermelhas.
( ) Tem a função de transportar oxigênio.
A 1 – 2 – 2.
B 1 – 2 – 1.
C 2 – 1 – 1.
D 2 – 1 – 2.
E 2 – 2 – 1.
Atente para a afirmação: “Alimentos que provocam um aumento na taxa metabólica de repouso (TMR) são chamados alimentos termogênicos”.
Considerando a afirmação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que aponta corretamente uma das características dos alimentos termogênicos:
A Os alimentos termogênicos contribuem para oxidar lipídios, ou seja, promovem redução da gordura corporal.
B Os termogênicos prejudicam a saúde quando ingeridos em quantidades adequadas.
C Há estudos que indicam as quantidades desses alimentos que devem ser ingeridas para uma redução significativa de gorduras.
D Nenhum dos alimentos termogênicos consumidos em grandes quantidades pode ser agressivo à saúde.
E Utilizar em excesso algum desses itens com a finalidade de melhorar o índice de massa corporal é altamente indicado.
Considere o extrato de texto a seguir: “Em 2010, o nível médio estimado de consumo global de sódio foi de 3,95g por dia, e os níveis médios regionais variaram de 2,18 a 5,51g por dia. Globalmente, 1,65 milhões de mortes anuais por causas cardiovasculares foram atribuídas à ingestão de sódio acima do nível de referência.”
Considerando o extrato de texto e os conteúdos da Rota de Aprendizagem da Aula 1, Tema 2 – Princípios da Alimentação Saudável, de Nutrição e Exercício sobre as recomendações reforçadas pela Organização Pan-Americana de Saúde, relacione corretamente os três mecanismos de escolha para consumo de acordo com cada grupo alimentar:
( ) As gorduras totais para 30% do valor energético total.
( ) O consumo diário próximo a 400 gramas em variadas frutas, legumes, cereais integrais e outros vegetais.
( ) A quantidade de açúcares livres para 5-10% do valor energético total.
( ) O consumo de sal para 5 gramas por dia ao máximo, optando pelo sal iodado.
A 3 – 1 – 2 – 4
B 2 – 4 – 3 – 1
C 3 – 2 – 4 – 1
D 4 – 1 – 2 – 3
E 1 – 3 – 2 – 4
Leia o excerto de texto: “Entre aqueles que utilizam suplementos, há tendência ao consumo de mais de um produto, principalmente entre os homens - muitos chegam a utilizar mais de quatro suplementos diferentes ao dia”.
Considerando o excerto de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que apresenta corretamente uma característica do uso exagerado de suplementos no ambiente esportivo:
A No ambiente esportivo, essa prática é desconsiderada.
B Pode ser considerado um transtorno alimentar.
C Apresenta a eficácia necessária, mas sem comprometer a saúde.
D É considerado fundamental para o desempenho do atleta.
E Traz maiores ganhos à hipertrofia.
Leia a passagem de texto: “Percebemos que há uma intensa relação entre os alimentos consumidos e o efeito produzido pelo exercício”.
Considerando a passagem de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, identifique e relacione corretamente os fatores que aumentam ou diminuem as necessidades de energia durante o exercício:
( ) Exposição ao calor ou ao frio.
( ) Redução do treinamento.
( ) Envelhecimento.
( ) Lesões.
A 1 – 2 – 1 – 2.
B 1 – 2 – 2 – 1.
C 2 – 2 – 1 – 1.
D 2 – 1 – 2 – 1.
E 1 – 1 – 2 – 2.
Leia o texto: É perceptível a influência da mídia na alimentação ao ditar regras de um modelo padrão de corpo. Em consequência disso, os atletas exageram em dietas restritivas, que podem prejudicar a saúde.
Considerando o texto e os conteúdos da Aula 1 (Vídeo 6, Tema 5 – Padrões alimentares na nutrição esportiva), assinale a alternativa que apresenta a definição correta de padrão alimentar:
A Dieta desregrada, na qual se pode ingerir qualquer alimento.
B É considerado adequado somente o que a mídia exige, sem considerar a saúde.
C Hábitos que são adotados somente quando há necessidade de perda de peso.
D É considerado desnecessário para manter o corpo em forma.
E Uma sequência de hábitos alimentares que se repetem ao longo do tempo.
Considerando o excerto de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que descreve corretamente o sistema anaeróbio do fosfagênio:
A. Utiliza como substratos energéticos apenas a adenosina trifosfato (ATP). B. Fornece energia rapidamente por até vinte segundos. C. Utiliza como substratos energéticos a adenosina trifosfato (ATP) e a fosfocreatina (PC). D. Envolve substratos energéticos presentes fora das células. E. Conseguem ser armazenados em grandes quantidades e duram pouco.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: BROAD, E. Sports Nutrition for Paralympic Athletes, Taylor & Francis Group, p. 2, 2014. (Tradução do autor da questão).
Considerando o extrato de texto e os conteúdos do texto da Rota de Aprendizagem da Aula 1, analise as seguintes afirmativas:
I. O ajuste alimentar permite que se encontre a melhor composição corporal para a prática desportiva, refletindo em aptidões físicas, características a cada modalidade.
II. Lesões recorrentes, inflamação crônica e estresse oxidativo não são sinais relevantes para identificar se um desportista está ingerindo os nutrientes necessários.
III. A manipulação de nutrientes é responsável por fornecer energia e hidratar, aumentando a capacidade de realizar o exercício e/ou de se recuperar dele.
IV. Apesar de um possível ajuste nutricional em desportistas, isso tende a ter pouco ou nenhuma relação com a forma física do atleta.
A I e II
B II e III
C III e IV
D I e III
E I e IV
Estão corretas apenas as afirmativas:
I. Quanto maior a cadeia de carboidratos presente nos alimentos, mais tempo é necessário para os processos digestivos para liberação das moléculas de glicose.
II. Os monossacarídeos provocam alta carga glicêmica no sangue e os polissacarídeos causam uma resposta gradual do teor de glicose no sangue.
III. Alimentos ricos em carboidratos com alto índice glicêmico provocam grande liberação de insulina.
IV. Em geral, os alimentos são puros, não possuem outras fontes nutricionais que requeiram processos digestivos paralelos, atuando exclusivamente na absorção da glicose.
A I e IV
B II e III
C II, III e IV
D I, II e III
E I, II e IV
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
8. Sistema anaeróbio do fosfagênio.
9. Sistema anaeróbio glicolítico.
10. Sistema aeróbio oxidativo.
A 1 – 3 – 2.
B 1 – 2 – 3.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 71. Considerando o trecho de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva,
identifique e relacione corretamente os substratos energéticos preferenciais para os sistemas metabólicos às suas respectivas características:
( ) Fornece energia rapidamente por até dez segundos.
( ) Metaboliza glicose sanguínea e glicogênio muscular para formação de ATP (adenosina trifosfato).
( ) Consome oxigênio para extrair energia dos substratos.
A 1 – 3 – 2.
B 1 – 2 – 3.
C 2 – 1 – 3.
D 3 – 2 – 1.
E 2 – 3 – 1.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: COSTA, A. Atualização sobre estimativas do gasto calórico de atletas: uso da disponibilidade energética. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, v. 11 n. 66, p. 788–794, 2017. Considerando o extrato de texto e os conteúdos da Rota de Aprendizagem da Aula 2, Tema 2 – Demanda Calórica e Intensidade do Esforço, de Nutrição e Exercício sobre os ciclos do calendário esportivo, relacione corretamente as quatro fases para determinação da necessidade energética, de acordo com a exigência do momento esportivo:
( ) Faz-se o ajuste da composição corporal ideal de acordo com a modalidade.
( ) Ajusta-se a energia alimentar para suprir as demandas por treinos mais intensos.
( ) Procura-se atender as necessidades da recuperação a longo prazo, sem aumentos inesperados de gordura corporal.
( ) Suprem-se as necessidades competitivas e de recuperação imediata.
A 1 – 2 – 3 – 4
B 3 – 4 – 2 – 1
C 4 – 2 – 1 – 3
D 3 – 4 – 1 – 2
E 2 – 1 – 4 – 3
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 46. Considerando o trecho de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva,
assinale a alternativa que apresenta corretamente o ponto de partida para o máximo desempenho esportivo:
A Alimentação balanceada e proporcional ao esforço físico.
B Os exercícios são suficientes para o desempenho esportivo.
C Determinação é o suficiente para ter desempenho esportivo.
D Somente atletas de alta performance alcançam objetivos por meio da alimentação balanceada.
E Alimentação rica em gordura sem ligação com a frequência de exercícios físicos.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 73. Considerando o trecho de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva,
assinale a alternativa que descreve corretamente o sistema aeróbio oxidativo:
A Devido à oxidação, a disponibilização da adenosina trifosfato (ATP) para o esforço é imediata.
B Tem participação no fornecimento de energia em esforços contínuos de alta intensidade.
C Consome oxigênio para extrair energia dos substratos.
D Consome fosfagênio para extrair energia dos substratos.
E Os substratos são produzidos pela ação da oxidação.
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