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Leia o trecho a seguir: “De modo simples, o vinho é uma bebida disponível em vários estilos e frequentemente consumido com alimentos.Todavia, há ma...

Leia o trecho a seguir: “De modo simples, o vinho é uma bebida disponível em vários estilos e frequentemente consumido com alimentos.Todavia, há mais coisas sobre o vinho que esta simples descrição sugere. Em razão da ampla variedadedisponível de vinhos e da complexidade de aromas, essa bebida está carregada de simbologia. [...] simples, barata, que vem em uma jarra e é consumida com a refeição diária; para outras, trata-se de uma bebida cara e misteriosa, apreciada apenas algumas vezes por ano, em ocasiões especiais. Essas ideias contrastantes influenciaram o desenvolvimento do vinho no curso da história e continuam a influenciar seu lugar no mundo.” REX, D.; HENDERSON, J. P. Sobre vinhos: tradução da 2ª edição norte-americana. São Paulo: Cengage Learning, 2014, p. 6. Considerando a leitura do trecho e os estudos no texto-base, analise as afirmativas a seguir. I. A categoria Vitisdeuberço àVitisvinifers silvestre, que ao evolucionar e gerar fruta com uma grande quantidade de açúcar, deu origem àVitisviníferasativa, que foi uma planta que podia madurar sua uva e produzir um suco ou mosto doce, que ao fermentar em forma natural causava o vinho. II. Os vinhos, segundo pesquisas e investigações, não foi inventado pelo homem, mas sim descoberto partir de momentos onde o primeiro se encontrou com o segundo, em situações aleatórias, mas surpreendentes III. Aslavourasbasais da Antiguidade foram a soja, a batata, a oliva e as videiras – e estas últimas necessitavam de cuidado o ano inteiro. Assinale a alternativa que apresenta todas as afirmativas que estão corretas. a. I, apenas. b. II, apenas. c. II e III. d. I e II. e. I e III.

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A alternativa correta é a letra d) I e II. A afirmativa I está correta, pois a Vitis vinifera silvestre evoluiu e gerou frutas com grande quantidade de açúcar, dando origem à Vitis vinifera ativa, que produz um suco doce que, ao fermentar, se transforma em vinho. A afirmativa II também está correta, pois o vinho foi descoberto por acaso, quando o homem se deparou com uvas fermentadas e percebeu que o resultado era uma bebida alcoólica. Já a afirmativa III está incorreta, pois as culturas básicas da Antiguidade não incluíam a soja, que só foi introduzida na Europa no século XVIII.

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