Como a mucosa do trato gastrointestinal protege contra invasão de patógenos?

A mucosa do trato gastrointestinal é uma barreira física que impede a entrada de patógenos no organismo. Além disso, ela também possui mecanismos de defesa, como a produção de muco, que ajuda a prender e eliminar os patógenos, e a presença de células de defesa, como os linfócitos e os macrófagos, que atuam na identificação e eliminação de microrganismos invasores. Além disso, a acidez do estômago também ajuda a matar muitos patógenos que são ingeridos com os alimentos.