5) O modelo chave-fechadura para a ligação enzima-substrato foi proposto no início do século XX por Emil Fischer e é ilustrado na figura a seguir. ...

5) O modelo chave-fechadura para a ligação enzima-substrato foi proposto no início do século XX por Emil Fischer e é ilustrado na figura a seguir. O modelo admite que o centro ativo de uma enzima tem uma determinada estrutura, e apenas um tipo de substrato com forma complementar do centro ativo pode se adaptar. O substrato corresponderia à chave, e o centro ativo, à fechadura. R:E. Na teoria do encaixe induzido, a enzima e o substrato não se complementam de maneira rígida. A principal diferença entre os modelos é que, no “chave-fechadura”, consideram-se apenas efeitos estéricos: como um quebra-cabeça, somente substratos que encaixam perfeitamente na enzima podem reagir no sítio ativo. O modelo do encaixe induzido afirma que a geometria se adapta levemente para permitir o encaixe. Em ambos os modelos, temos substratos e sítios ativos presentes.