(Enem 2016) O esquema representa, de maneira simplificada, o processo de produção de etanol utilizando milho como matéria-prima. A etapa de hidróli...

Question

(Enem 2016) O esquema representa, de maneira simplificada, o processo de produção de etanol utilizando milho como matéria-prima. A etapa de hidrólise na produção de etanol a partir do milho é fundamental para que

a) a glicose seja convertida em sacarose.
b) as enzimas dessa planta sejam ativadas.
c) a maceração favorece a solubilização em água.
d) o amido seja transformado em substratos utilizáveis pela levedura.
e) os grãos com diferentes composições químicas sejam padronizados.

Ed · Answer

A alternativa correta é a letra D) o amido seja transformado em substratos utilizáveis pela levedura. A hidrólise é uma etapa importante no processo de produção de etanol a partir do milho, pois é nessa etapa que o amido presente no milho é quebrado em moléculas menores, como a glicose, que podem ser utilizadas pelas leveduras para produzir o etanol.

(Enem 2016) O esquema representa, de maneira simplificada, o processo de produção de etanol utilizando milho como matéria-prima. A etapa de hidróli...

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