Uma rotisserie recebeu um pedido para fornecer 1200 unidades de coxinha de frango para um evento social. O setor de preparação de massas decidiu pr...
Uma rotisserie recebeu um pedido para fornecer 1200 unidades de coxinha de frango para um evento social. O setor de preparação de massas decidiu produzir 2800 unidades, sendo que o excesso será congelado. O excesso de massa produzida caracteriza o desperdício denominado:
Superprodução.
A produção de um lote maior de massa que será utilizada posteriormente não é um exemplo de desperdício e, sim, uma ação preventiva.
A quantidade de inspetores indica um alto grau de eficiência.
A
B
C
D
E
Superprodução.
A produção de um lote maior de massa que será utilizada posteriormente não é um exemplo de desperdício e, sim, uma ação preventiva.
A quantidade de inspetores indica um alto grau de eficiência.
A
B
C
D
E
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra A) Superprodução. O excesso de massa produzida que será congelado é um exemplo de desperdício, pois não será utilizado no evento social e pode gerar custos adicionais para a rotisserie, como o armazenamento e a conservação do produto. A superprodução é um dos sete tipos de desperdícios identificados pela metodologia Lean Manufacturing, que busca eliminar atividades que não agregam valor ao processo produtivo.
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