A educação alimentar e nutricional (EAN) é um campo de conhecimento e prática que visa promover a autonomia dos sujeitos na promoção de hábitos ali...
I- A sustentabilidade alimentar inclui a dimensão ambiental, além das relações humanas, econômicas e sociais estabelecidas em todas as etapas do sistema alimentar.
II- A soberania alimentar se refere ao direito dos povos de decidir seu próprio sistema alimentar, alinhando produção e consumo acima das exigências de mercado.
III- A educação alimentar deve considerar o sujeito coletivo, por incluir indivíduos em diferentes fases do curso da vida, núcleos familiares ou outras formas variadas de organização social.
IV- A educação alimentar e nutricional deve ser transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional, visando promover a autonomia de hábitos alimentares dos indivíduos.
A I e IV, apenas.
B II e III, apenas.
C I, II, III e IV.
D I e II, apenas
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra A) I e IV, apenas. Justificativa: I- A sustentabilidade alimentar é um dos pilares da EAN, pois considera a dimensão ambiental, econômica e social do sistema alimentar. IV- A EAN deve ser transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional, visando promover a autonomia de hábitos alimentares dos indivíduos. II- A soberania alimentar é um conceito mais amplo que se refere ao direito dos povos de decidir seu próprio sistema alimentar, alinhando produção e consumo acima das exigências de mercado. Embora seja importante, não é um dos pilares da EAN. III- A educação alimentar deve considerar o sujeito coletivo, por incluir indivíduos em diferentes fases do curso da vida, núcleos familiares ou outras formas variadas de organização social. Embora seja importante, não é um dos pilares da EAN.
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