- (IAUPE - IPE - 2018) A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é um campo de conhecimento e prática, que visa promover a autonomia dos sujeitos na...

- (IAUPE - IPE - 2018) A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é um campo de conhecimento e prática, que visa promover a autonomia dos sujeitos na promoção de hábitos alimentares saudáveis. Acerca desse tema, analise as afirmativas abaixo: I. A EAN incorpora o conceito de educação enquanto processo permanente e gerador de autonomia e participação ativa e informada dos sujeitos. II. A valorização da culinária enquanto prática emancipatória é um dos princípios da EAN. III. O objetivo da EAN é contribuir para a realização do direito humano à alimentação adequada e garantia da segurança alimentar e nutricional. IV. As ações de EAN devem reafirmar a ideia de que a alimentação diz respeito somente ao alimento que se come. V. A prática da EAN deve fazer uso de abordagens e recursos educacionais problematizadora e ativos. Está CORRETO o que se afirma em: a) I, II, III, IV e V c) I, II, III e V, apenas e) I, apenas b) I, II, III e IV, apenas d) I e II, apenas