Em protocolos analíticos para detecção de micro-organismos em alimentos e água, são vários os meios de cultura utilizados, sendo que as escolhas te...
Em protocolos analíticos para detecção de micro-organismos em alimentos e água, são vários os meios de cultura utilizados, sendo que as escolhas terão relação com o grupo, o gênero ou a espécie que se deseja detectar. São considerados agentes seletivos na composição de meios de cultura:
a) antibióticos, sais biliares e extrato de levedura.
b) citrato férrico amoniacal, sais biliares e fosfato dipotássico.
c) ágar-ágar, antibióticos e sais biliares.
d) sais biliares, púrpura de bromocresol e antibióticos.
e) sais biliares, desoxicolato de sódio e antibióticos.
a) antibióticos, sais biliares e extrato de levedura.
b) citrato férrico amoniacal, sais biliares e fosfato dipotássico.
c) ágar-ágar, antibióticos e sais biliares.
d) sais biliares, púrpura de bromocresol e antibióticos.
e) sais biliares, desoxicolato de sódio e antibióticos.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra E) sais biliares, desoxicolato de sódio e antibióticos. Esses componentes são considerados agentes seletivos na composição de meios de cultura utilizados para detecção de micro-organismos em alimentos e água. Eles ajudam a inibir o crescimento de bactérias indesejadas e favorecem o crescimento de bactérias específicas que se deseja detectar.
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