De acordo com o texto apresentado, as atribuições do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) são:
I. Organizar e instalar os Conselhos Regionais.
III. Fiscalizar o exercício da profissão nutricionista.
II. Seguir o Código de Ética Profissional.
Portanto, a alternativa correta é a letra c) I e III.
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