FORMAÇÃO PROFISSIONAL EM NUTRIÇÃO AV

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Disc.: FORMAÇÃO PROFISSIONAL E NUTRIÇÃO   
	Aluno(a): MONIKI EVENY JESUS RODRIGUES PEREIRA
	202001016881
	Acertos: 8,0 de 10,0
	15/04/2020
		1a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Destaque os macronutrientes:
		
	
	Proteínas, enxofre e carboidratos
	 
	Carboidratos, lipídios e proteínas
	
	Ferro, cálcio e vitaminas
	
	Sódio, carboidratos e lipídios
	
	Ômega-3, ferro e fibras
	Respondido em 15/04/2020 11:42:41
	
		2a
          Questão
	Acerto: 0,0  / 1,0
	
	Os principais problemas de Nutrição em Saúde Pública no Brasil, após a transição nutricional, são os seguintes (assinale a alternativa correta):
		
	
	Desnutrição, anemia, bócio, hipovitaminose A e cárie dental
	 
	Desnutrição, anemia, bócio, hipovitaminose A, cárie dental, sobrepeso e obesidade e suas complicações na população em geral
	
	Diabete mellitus e doenças cardiovasculares em indivíduos com mais de quarenta anos
	
	Osteoporose, obesidade e câncer em mulheres maiores de cinquenta anos
	 
	Osteoporose, Diabete mellitus, obesidade e anemia na população em geral
	Respondido em 15/04/2020 11:43:46
	
		3a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Qual a função do Conselho Federal de Nutrição (CFN)?
		
	
	Evitar dispor sobre o Código de Ética Profissional, funcionando como Tribunal de Ética Profissional;
	 
	É uma autarquia federal sem fins lucrativos, de interesse público, com poder delegado pela União para normatizar, orientar, disciplinar e fiscalizar o exercício e as atividades da profissão de nutricionista em todo o território nacional, em defesa da sociedade;
	
	Não se responsabiliza pela instituição do modelo da Carteira de Identidade Profissional e do Cartão de Identificação;
	
	Evitar a fiscalização do exercício profissional de Nutricionista;
	
	Ao CFN não compete criar resoluções e outros atos que disciplinem a atuação dos Conselhos Regionais de Nutricionistas e dos profissionais.
	Respondido em 15/04/2020 11:44:51
	
		4a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	 No contexto do exercício profissional, o nutricionista pautará sua prática nas responsabilidades seguintes, exceto:
		
	 
	O  nutricionista deve praticar atos danosos a indivíduos ou coletividades sob sua responsabilidade profissional que possam ser caracterizados como imperícia, imprudência ou negligência.  
	
	É direito do nutricionista recusar-se a exercer sua profissão em qualquer instituição onde as condições de trabalho não sejam adequadas, dignas e justas ou pos- sam prejudicar indivíduos, coletividades ou a si próprio, comunicando oficialmente sua decisão aos responsáveis pela instituição e ao Conselho Regional de Nutricionistas de sua jurisdição e respectiva representação sindical. 
	
	É dever do nutricionista manter indivíduo e coletividade sob sua responsabilidade profissional, ou o respectivo representante legal, informados quanto aos objetivos, procedimentos, benefícios e riscos, quando houver, de suas condutas profissionais. 
	
	É dever do nutricionista identificar-se, in- formando sua profissão, nome, número de inscrição no Conselho Regional de Nutricionistas de sua respectiva jurisdição, quando no exercício profissional. 
	
	É dever do nutricionista fazer uso do poder ou posição hierárquica de forma justa, respeitosa, evitando atitudes opressoras e conflitos nas relações, não se fazendo valer da posição em benefício próprio ou de terceiros.
	Respondido em 15/04/2020 11:45:45
	
		5a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Segundo a resolução do CFN Nº 380/2005 são definidas as seguintes áreas de atuação do nutricionista:
Alimentação Coletiva, II. Nutrição Clínica, III. Saúde Coletiva, IV. Docência, V. Indústria de Alimentos, VI. Nutrição em Esportes e VII. Marketing na área de Alimentação e Nutrição. O nutricionista Michel trabalhando com alimentação coletiva, em especial com a elaboração de cardápios se deparou com um grupo de clientes diabéticos, visto a necessidade da elaboração de um cardápio diferenciado, marque a alternativa correta:
 
		
	
	Não é função do Nutricionista em alimentação coletiva propor um cardápio diferenciado para diabéticos.
	 
	Michel adotou condutas nas quais fossem viáveis identificar clientes/pacientes portadores de patologias e deficiências associadas à nutrição, para o atendimento nutricional adequado, incluindo nos cardápios elaborados alimentos que possam suprir a necessidade deste grupo em especial.
	
	Não é função do Nutricionista de alimentação coletiva identificar portadores de patologias.
	
	Não é função do Nutricionista de alimentação coletiva, planejar, elaborar e avaliar os cardápios, adequando-os ao perfil epidemiológico da clientela atendida, respeitando os hábitos alimentares.
	
	O nutricionista não buscou mudar o seu cardápio visto que não é função dele propor cardápios diferenciados.
	Respondido em 15/04/2020 11:46:41
	
		6a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	A lei que regulamenta a profissão do nutricionista determina que
		
	
	os diplomas de cursos equivalentes aos de nutrição, expedidos por escolas estrangeiras iguais ou assemelhadas, sejam aceitos no território nacional.
	
	a fiscalização do exercício da profissão de nutricionista compete exclusivamente aos conselhos regionais de nutricionistas.
	
	a  atuação em marketing na área de alimentação e nutrição seja atividade do nutricionista.
	 
	o nutricionista deve exercer a profissão dentro dos princípios da bioética e dos direitos humanos.
	
	a participação do nutricionista em revisão de legislação na área de alimentação e nutrição seja opcional.
	Respondido em 15/04/2020 11:49:05
	
		7a
          Questão
	Acerto: 0,0  / 1,0
	
	Na distribuição dos profissionais por faixa etária e área de atuação, é verdadeiro o que se afirma em:
		
	
	na saúde coletiva a concentração é maior na faixa etária de 25 a 40 anos
	 
	na docência a concentração é maior na faixa etária de 25 a 40 anos
	 
	na nutrição clínica a concentração é maior na faixa de 18 a 24 anos 
	
	na nutrição esportiva a concentração é maior na faixa de 45 a 60 anos
	
	na alimentação coletiva a concentração é maior na idade é de 35 a 50 anos
	Respondido em 15/04/2020 11:52:23
	
		8a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Do perfil do nutricionista brasileiro, a distribuição entre os sexos, especialização, idade e estado civil, são a seguinte:
		
	
	número médio de membros da família de 2,5 pessoas e idade média dos profissionais é de 22 a 48 anos.
	
	mais da metade são brancos e homens
	
	mais da metade fez a garaduação em instituições privadas e número médio de pessoas na família é de dois membros.
	 
	maioria mulheres, metade são casados, a faixa etária média entre 25 a 44 anos, mais da metade possuem especialização
	
	metade homens, mais da metade graduado há mais de cinco anos, em torno de 40% casados e média de idade de 30 a 60 anos.
	Respondido em 15/04/2020 11:53:23
	
		9a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Os alimentos energéticos contribuem para o adequado funcionamento do nosso organismo, desta forma marque alternativa correta:
		
	
	O alface é um vegetal com elevado valor energético.
	
	O abacate não é um alimento energético.
	
	Os óleos são boas fontes de proteínas.
	
	O tomate é uma excelente fonte de fibras e proteínas.
	 
	O aipim, inhame e batata doce são excelentes fontes de carboidratos.
	Respondido em 15/04/2020 11:53:48
	
		10a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	O nutricionista é responsável pela execução de programas como o PNAE no âmbito da educação, atuando junto a outros profissionais e responsabilizando-se por atividades como:
		
	 
	planejamento de cardápio, fiscalização da elaboração do mesmo e realização de práticas educativas em alimentação e nutrição.
	
	realizar avaliação do estado nutricional dos pais de alunos e palestras para a comunidade
	
	elaborar manual de boas práticas de manipulação e preparo dos alimentos e multar as escolas que não o aplicaremfiscalizar indústrias alimentícias bem como as propagandas em mídia televisiva
	
	determinar os valores repassados  para a compra dos insumos para as refeições ofertadas aos estudantes
	Respondido em 15/04/2020 11:54:04
	
		Disc.: FORMAÇÃO PROFISSIONAL E NUTRIÇÃO   
	Aluno(a): MONIKI EVENY JESUS RODRIGUES PEREIRA
	202001016881
	Acertos: 5,0 de 10,0
	05/05/2020
		1a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Destaque os macronutrientes:
		
	
	Proteínas, enxofre e carboidratos
	 
	Carboidratos, lipídios e proteínas
	
	Ferro, cálcio e vitaminas
	
	Ômega-3, ferro e fibras
	
	Sódio, carboidratos e lipídios
	Respondido em 05/05/2020 16:28:40
	
		2a
          Questão
	Acerto: 0,0  / 1,0
	
	Sobre a história da nutrição no Brasil, assinale a opção CORRETA:
		
	 
	No Brasil, a Nutrição cresceu como ciência durante os anos de 1930-1940, como parte integrante da modernização da economia brasileira, no Governo de Vargas, em que o contexto histórico do país deu bases para que a sociedade capitalista urbano-industrial fosse consolidada por aqui.
	 
	No Brasil, a partir da década de 40, surgiu a perspectiva social sobre a Ciência da Nutrição relacionada à Nutrição Clínica que se preocupava apenas com a produção, a distribuição e o consumo de alimentos pela população brasileira.
	
	As escolas de Nutrição e Dietética europeias e norte-americanas se preocupavam apenas com os aspectos clínico-fisiológicos relacionados ao consumo e à utilização dos nutrientes pelo organismo humano.
	
	Na perspectiva social sobre a Ciência da Nutrição, surgiu a Alimentação Coletiva, direcionada ao uso racional do alimento, de comunidades sadias ou enfermas, na década de 40. Já entre os anos de 1950 e 1960, surgiu a Nutrição em Saúde Pública, também conhecida como Saúde Coletiva, a qual discutia acerca da acessibilidade do alimento produzido para toda a sociedade.
	
	A perspectiva biológica sobre a Ciência da Nutrição se preocupava apenas com os aspectos clínico-fisiológicos relacionados ao consumo e à utilização dos nutrientes pelo organismo humano.
	Respondido em 05/05/2020 17:06:41
	
		3a
          Questão
	Acerto: 0,0  / 1,0
	
	Com relação às áreas de atuação do nutricionista NÃO É CORRETO afirmar que:
		
	
	Em Nutrição Clínica, o nutricionista deve prestar assistência dietética e promover educação alimentar e nutricional aos indivíduos, buscando a promoção, a manutenção e a recuperação da saúde.
	
	No exercício de suas atribuições em Alimentação Coletiva, o nutricionista planeja e organiza as atividades nos serviços de alimentação e nutrição, como também supervisiona os procedimentos e avalia os resultados.
	 
	Na Indústria de Alimentos, o nutricionista coordena e supervisiona os cursos de nutrição, e também deve ensinar as matérias específicas desses cursos ou de outros cursos de graduação da área da saúde ou afins.
	
	Em Saúde Coletiva, o nutricionista presta assistência e educação nutricional em pesquisas, ações, programas e eventos, visando prevenção de doenças e promoção da saúde.
	 
	A área de Nutrição Desportiva envolve atividades em academias, clubes esportivos e similares. O nutricionista presta assistência especializada, educação nutricional e suplementação alimentar, quando necessário.
	Respondido em 05/05/2020 16:36:24
	
		4a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	 No contexto do exercício profissional, o nutricionista pautará sua prática nas responsabilidades seguintes, exceto:
		
	 
	O  nutricionista deve praticar atos danosos a indivíduos ou coletividades sob sua responsabilidade profissional que possam ser caracterizados como imperícia, imprudência ou negligência.  
	
	É dever do nutricionista manter indivíduo e coletividade sob sua responsabilidade profissional, ou o respectivo representante legal, informados quanto aos objetivos, procedimentos, benefícios e riscos, quando houver, de suas condutas profissionais. 
	
	É dever do nutricionista identificar-se, in- formando sua profissão, nome, número de inscrição no Conselho Regional de Nutricionistas de sua respectiva jurisdição, quando no exercício profissional. 
	
	É dever do nutricionista fazer uso do poder ou posição hierárquica de forma justa, respeitosa, evitando atitudes opressoras e conflitos nas relações, não se fazendo valer da posição em benefício próprio ou de terceiros.
	
	É direito do nutricionista recusar-se a exercer sua profissão em qualquer instituição onde as condições de trabalho não sejam adequadas, dignas e justas ou pos- sam prejudicar indivíduos, coletividades ou a si próprio, comunicando oficialmente sua decisão aos responsáveis pela instituição e ao Conselho Regional de Nutricionistas de sua jurisdição e respectiva representação sindical. 
	Respondido em 05/05/2020 16:30:25
	
		5a
          Questão
	Acerto: 0,0  / 1,0
	
	A resolução CFN n.º380/2005 estabelece que a nutrição clínica pode ser aplicada a diversas áreas, COM EXCEÇÃO DE:
		
	 
	Nutrição Enteral e Parenteral.
	
	Nutrição Materno-Infantil.
	
	Nutrição em Geriatria.
	 
	Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN).
	
	Nutrição em Banco de Leite Humano.
	Respondido em 05/05/2020 16:53:40
	
		6a
          Questão
	Acerto: 0,0  / 1,0
	
	O nutricionista que atua na área de Saúde Coletiva em promoção da saúde possui várias atribuições, COM EXCEÇÃO DE:
		
	 
	Registrar, diariamente, em prontuário, a prescrição dietoterápica, a evolução nutricional, as intercorrências e a alta em nutrição.
	
	Consolidar, analisar e avaliar dados de Vigilância Alimentar e Nutricional, coletados em nível local, propondo ações de resolutividade para situações de risco nutricional.
	 
	Participar da elaboração e da revisão da legislação e dos códigos próprios dessa área.
	
	Coordenar e supervisionar a implantação e a implementação do módulo de vigilância alimentar e nutricional, do Sistema de Informação de Atenção Básica (SIAB).
	
	Promover ações de Educação Alimentar e Nutricional.
	Respondido em 05/05/2020 16:53:15
	
		7a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Para atuar na área de docência e pesquisa o nutricionista, que possui formação generalista, precisa:
		
	
	Coordenar e executar os cálculos de valor nutritivo, rendimento, custo e fichas técnicas das preparações e/ou refeições servidas.
	
	Registrar, diariamente, em prontuário, a prescrição dietoterápica, a evolução nutricional, as intercorrências e a alta em nutrição.
	 
	Identificar qual a sua área de interesse e se especializar nela, através de pós-graduações lato sensu e stricto sensu.
	
	Coordenar e supervisionar a implantação e a implementação do módulo de vigilância alimentar e nutricional, do Sistema de Informação de Atenção Básica (SIAB).
	
	Definir, planejar, organizar, supervisionar e avaliar as atividades de assistência nutricional.
	Respondido em 05/05/2020 16:57:38
	
		8a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Uma nutricionista foi contratada para atuar como representante de uma marca de alimentos e fazer visitações em consultórios para divulgar a marca e falar sobre os novos lançamentos, propondo prescrições destes alimentos dentro de planejamentos nutricionais. segundo a resolução CFN 600/2018, para qual área de atuação esta nutricionista foi contratada?
		
	 
	Nutrição na Cadeia de Produção, na Indústria e no Comércio de Alimentos.
	
	Nutrição em Saúde Coletiva.
	
	Nutrição em Esportes e Exercício Físico.
	
	Nutrição em Alimentação Coletiva.
	
	Nutrição Clínica
	Respondido em 05/05/2020 16:59:05
	
		9a
          Questão
	Acerto: 0,0  / 1,0
	
	O grupo dos alimentos energéticos funciona como combustível, ou seja, é através deste grupo de alimentos que o organismo retira a energia necessária para realizar todas as suas funções. Fazem parte deste grupo alimentos ricos em carboidratos e gorduras, tais como:
		
	 
	cereais e frutas
	
	hortaliças e leite
	
	frutas e hortaliças
	 
	azeite e cereais
	
	leite e leguminosas
	Respondido em 05/05/2020 17:03:1110a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	As diretrizes que integram a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito, capazes de modificar os determinantes de saúde e promover a saúde da população. Assinale a opção que NÃO representa uma dessas diretrizes: 
		
	
	Vigilância Alimentar e Nutricional.
	
	Promoção da alimentação adequada e saudável.
	
	Organização da atenção nutricional.
	 
	Comercialização de produtos ultraprocessados que representam a base da alimentação.
	
	Controle e regulação dos alimentos.
	Respondido em 05/05/2020 17:05:16
	
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