A característica fundamental dos éteres que os diferencia de outras classes de compostos orgânicos é a presença de átomos de oxigênio na estrutura. Os éteres são compostos orgânicos que possuem um átomo de oxigênio ligado a dois grupos alquila ou arila. Essa ligação é chamada de ligação éter e é representada pela fórmula R-O-R'.
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