Uma das primeiras atividades a ser realizada no dimensionamento do setor físico e dos equipamentos é a definição dos setores que farão parte da UAN...

Uma das primeiras atividades a ser realizada no dimensionamento do setor físico e dos equipamentos é a definição dos setores que farão parte da UAN/UPR. Sobre as características dos setores de aprovisionamento e processamento, assinale a alternativa correta.
D. O setor de pré-preparo de alimentos deve ser dividido/delimitado para evitar a contaminação microbiológica.