A união entre dois monossacarídeos produz dissacarídeos. Os principais dissacarídeos da dieta são: Sacarose, lactose e maltose

Sua afirmação está correta. A união de dois monossacarídeos produz um dissacarídeo. Os principais dissacarídeos encontrados na dieta são a sacarose, que é formada pela união de glicose e frutose, a lactose, que é formada pela união de glicose e galactose, e a maltose, que é formada pela união de duas moléculas de glicose.