A alternativa correta é: "As afirmativas III e IV estão corretas". A comensalidade é uma prática intrínseca ao ser humano desde os primórdios da caça e coleta, e transcende a simples seleção de alimentos, alcançando uma estrutura de organização social, em que a sociabilidade é evidente na experiência compartilhada da alimentação. A evolução da comensalidade de uma conotação biológica para uma estrutura social reflete a dinâmica complexa das relações humanas na história alimentar. Além disso, as escolhas alimentares dos comensais, independentemente do contexto, são determinadas por fatores individuais e culturais.
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