A alternativa correta é a letra B: A agricultura orgânica enfatiza o uso de práticas que promovem a saúde do solo, como a rotação de culturas e o uso de adubos orgânicos, visando à sustentabilidade e à preservação dos recursos naturais. A agricultura orgânica é uma abordagem alternativa que busca produzir alimentos de forma mais sustentável, sem o uso de agrotóxicos e adubos químicos, e com práticas que promovem a saúde do solo e a preservação dos recursos naturais. A produção em larga escala não é uma característica da agricultura orgânica, que prioriza a qualidade e a sustentabilidade em detrimento da quantidade. A certificação orgânica é concedida por órgãos públicos e privados, e não exclusivamente pela iniciativa privada.
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