Os agentes desnaturantes são substâncias que alteram a estrutura das proteínas, tornando-as inativas. Alguns exemplos de agentes desnaturantes são:
1. Ácidos fortes, como o ácido clorídrico;
2. Bases fortes, como a soda cáustica;
3. Solventes orgânicos, como o álcool etílico.
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