A alternativa correta é a letra A) a osmose. Quando as batatas foram adicionadas ao caldo, elas absorveram parte do sal presente no líquido por meio do processo de osmose. Quando as batatas foram removidas, elas levaram consigo parte do sal, reduzindo a quantidade de sal no caldo e deixando-o com um gosto mais agradável.
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Analise Físico-química Aplicada à Saúde
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