A alternativa correta é a letra C: A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. A asserção I é verdadeira, pois apesar de haver uma maior conscientização sobre a importância de hábitos saudáveis, ainda não houve uma redução significativa nos índices de obesidade no Brasil. Já a asserção II é falsa, pois a abordagem de listas de alimentos permitidos e proibidos pode levar a uma visão restritiva e pouco sustentável a longo prazo. O ideal é uma abordagem mais flexível e individualizada, que leve em conta as preferências e necessidades de cada pessoa.
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