Qual é o conceito de bromatologia? a. É o processo pelo qual os organismos obtêm e assimilam alimentos ou nutrientes para as suas funções vitais,...

Qual é o conceito de bromatologia? a. É o processo pelo qual os organismos obtêm e assimilam alimentos ou nutrientes para as suas funções vitais, incluindo o crescimento, movimento, reprodução e manutenção do corpo. b. É a ciência que estudo os animais, bem como as reações entre eles e o ambiente em que vivem. c. É a ciência que estuda os alimentos, sua composição química, as propriedades físicas, toxicológica e contaminantes, bem como avalia o valor nutricional e calórico. d. É o conjunto de conhecimentos baseados em princípios científicos que se aplicam à preservação de alimentos. e. É a ciência que estuda a estrutura, a composição e a fisiologia das células.