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Respostas
A alternativa correta é a letra A: As duas afirmativas são verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I. A desnaturação ocorre devido à perda da estrutura tridimensional das proteínas, que pode ser causada por agentes físicos como o calor, ou químicos como um metal pesado ou por variação no pH do meio. E, independente do agente causador, em todos os casos de desnaturação, as proteínas podem retornar ao seu estado funcional anterior, denominado renaturação.
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