A alternativa correta é a letra E: todos os itens acima são documentos da qualidade. O Sistema de Gestão da Qualidade é composto por diversos documentos que visam garantir a qualidade dos processos e produtos de uma organização. O manual da qualidade, a política e objetivos da qualidade, os procedimentos e instruções de trabalho, as não-conformidades e registros da qualidade são alguns exemplos desses documentos.
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