Que mecanismos são esses? A Liofilização e alta pressão hidrostática. B Rotação dipolar e condução iônica. C Convecção e condução de calor. D Ultr...
Que mecanismos são esses?
A Liofilização e alta pressão hidrostática.
B Rotação dipolar e condução iônica.
C Convecção e condução de calor.
D Ultrassom e separação.
A Liofilização e alta pressão hidrostática.
B Rotação dipolar e condução iônica.
C Convecção e condução de calor.
D Ultrassom e separação.
💡 1 Resposta
Ed 
Os mecanismos mencionados são A) Liofilização e alta pressão hidrostática. A liofilização é um processo de secagem que remove a água de um produto congelado, enquanto a alta pressão hidrostática é um método de processamento de alimentos que utiliza pressões extremamente altas para inativar microrganismos e enzimas.
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