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Analise as afirmacoes abaixo e assinale CORRETA: I. As bactérias encontram-se no meio ambiente, deste modo, elas podem estar presentes nas matéria-...

Analise as afirmacoes abaixo e assinale CORRETA:
I. As bactérias encontram-se no meio ambiente, deste modo, elas podem estar presentes nas matéria-primas principais, vegetais ou animais, utilizadas na produção de produtos alimentares, ou ainda nos manipuladores de alimentos
III. Os fungos são divididos em bolores e leveduras, eles preferem multiplicar se em alimentos mais secos, que tenham quantidades maiores de açúcar, como frutas e doces em geral.
c. As afirmativas I e III estão corretas.

Essa pergunta também está no material:

Segurança alimentar- `Prova
9 pág.

Segurança Alimentar e Nutricional Centro Universitário de LinsCentro Universitário de Lins

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra "c. As afirmativas I e III estão corretas." pois a afirmativa I está correta, já que as bactérias podem estar presentes nas matérias-primas principais utilizadas na produção de alimentos e na manipulação dos mesmos. A afirmativa III também está correta, pois os fungos são divididos em bolores e leveduras e preferem se multiplicar em alimentos mais secos e com quantidades maiores de açúcar, como frutas e doces em geral.

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