Avaliação discursiva Segundo Machado, Dutra e Pinto (2015), as boas práticas devem ser aplicadas em todo o processo produtivo, desde a recepção da ...

A implantação das boas práticas pode trazer diversos benefícios para o estabelecimento e para os clientes, dentre eles podemos destacar: 1. Melhoria da qualidade dos produtos: A aplicação das boas práticas em todo o processo produtivo, desde a recepção da matéria-prima até a expedição dos produtos, pode garantir que os produtos finais tenham uma qualidade superior, o que pode aumentar a satisfação dos clientes e a reputação do estabelecimento. 2. Redução de custos: A implantação das boas práticas pode ajudar a reduzir os custos do estabelecimento, uma vez que pode evitar desperdícios, retrabalhos e perdas de produtos. Além disso, pode ajudar a evitar multas e sanções por parte dos órgãos reguladores. 3. Aumento da segurança alimentar: A aplicação das boas práticas pode garantir que os produtos estejam em conformidade com as normas sanitárias e de segurança alimentar, o que pode reduzir o risco de contaminação e doenças transmitidas por alimentos. Isso pode aumentar a confiança dos clientes no estabelecimento e garantir a fidelização dos mesmos.