1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Devem ser aplicadas em todo processo produtivo, desde a recepção da matéria-prima, processamento, até a expedição de pro...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Devem ser aplicadas em todo processo produtivo, desde a recepção da matéria-prima, processamento, até a expedição de produtos, englobando mais diversos aspectos do estabelecimento, que vão desde a qualidade da matéria-prima e dos ingredientes, incluindo a especificação de produtos e a seleção de fornecedores, à qualidade da água. Sobre essa afirmação, assinale a alternativa CORRETA que representa programa de controle de qualidade descrito:

A Procedimentos Operacionais Padronizados (POPS).
B Higiene e controle de pragas.
C Programa de aumento de produtividade.
D Boas Práticas de Fabricação (BPF).