Por qual tipo de fermentação os pães rústicos passam? a. Fermentação de longa duração com fermento natural. b. Fermentação de média duração com fe...
Por qual tipo de fermentação os pães rústicos passam?
a. Fermentação de longa duração com fermento natural.
b. Fermentação de média duração com fermento químico.
c. Fermentação rápida com fermento biológico fresco.
d. Fermentação rápida com fermento natural.
e. Fermentação longa com fermento químico seco.
a. Fermentação de longa duração com fermento natural.
b. Fermentação de média duração com fermento químico.
c. Fermentação rápida com fermento biológico fresco.
d. Fermentação rápida com fermento natural.
e. Fermentação longa com fermento químico seco.
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💡 1 Resposta
Ed 
A resposta correta é: a. Fermentação de longa duração com fermento natural.
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