Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, os alimentos processados devem ter seu consumo limitado e os ultraprocessados devem ser evita...
Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, os alimentos processados devem ter seu consumo limitado e os ultraprocessados devem ser evitados. Sobre esses alimentos, assinale a alternativa correta. a. São exemplos de alimentos processados: vegetais e ovos em conserva, oleaginosas com sal ou açúcar, frutas em calda, hambúrgueres, queijos, cerveja e vinho. b. Os processos tecnológicos envolvidos na fabricação dos alimentos processados podem incluir vários métodos de preservação, cocção, pré-processamento por fritura e, no caso de queijos e de pães, a fermentação não alcoólica. c. Tanto os alimentos processados quanto os ultraprocessados podem levar as pessoas a comerem mais do que as quantidades recomendadas de gorduras, fibras, açúcares e sódio. d. Os alimentos processados são fabricados essencialmente com a adição de sal, gordura ou açúcar a um alimento in natura ou minimamente processado.
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