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create create create 5 6 7 8 9 10 A secagem de produtos agrícolas é fundamental para a viabilidade da produção vegetal. Sobre o exposto, assinale a alternativa INCORRETA: A ) A secagem depende do sistema utilizado e não das características do produto, independentemente do tamanho dos grãos, das características das camadas protetoras e dos tecidos vegetais. B ) Os princípios da secagem de produtos agrícolas estão baseados na retirada da água decorrente da diferença de pressão de vapor d’água entre a superfície do produto a ser secado e o ar que o envolve. C ) Não há uma classificação oficial sobre os sistemas de secagem, pois eles são desenvolvidos e adaptados para diferentes variações econômicas, geográficas, de produto e de mercado. D ) A secagem permite a antecipação da colheita, minimiza perdas no campo, permite a armazenagem por longos períodos sem danos aos produtos e impede o desenvolvimento de microrganismos e insetos prejudiciais.