A análise de densidade compõe uma série de parâmetros físico-químicos de identidade e qualidade do leite, como matéria-prima ou produto final nas i...

A análise de densidade compõe uma série de parâmetros físico-químicos de identidade e qualidade do leite, como matéria-prima ou produto final nas indústrias de laticínios. Além disso, é por meio da análise de densidade que se identificam fraudes como adição de água ou solutos em sua composição. O leite com alto teor de gordura apresenta maior densidade quando comparado ao leite com menor teor de gordura, como os tipos desnatado e semidesnatado. Uma indústria de laticínios padronizou o leite integral homogeneizado em 4% de gordura, tendo como resultado para a densidade aferida em laboratório o valor de 0,8g/cm3. Em uma amostra de 250mL, um copo americano desse produto, qual quantidade, em gramas, de gordura pode ser separada? Grupo de escolhas da pergunta 20g. 9,5g. 200g. 16g. 8g.