Qual dessas alternativas melhor descreve aspectos antinutricionais? A. São enzimas presentes no organismo humano que impedem a boa digestão de n...

Qual dessas alternativas melhor descreve aspectos antinutricionais? A. São enzimas presentes no organismo humano que impedem a boa digestão de nutrientes. B. Quando alimentos têm alto teor de gordura, sua digestibilidade é mais lenta; sendo assim, a gordura é um aspecto antinutricional. C. Quando alimentos têm alto teor de proteína, sua digestibilidade é mais lenta; sendo assim, a proteína é um aspecto antinutricional. D. São fatores que dificultam a digestão e/ou diminuem a biodisponibilidade de nutrientes. E. Quando um alimento é pobre em algum nutriente, há ingestão em excesso de outro nutriente.