2. Os métodos e práticas da Avaliação Nutricional têm por objetivo: A. Indicar o grau de desnutrição do paciente/indivíduo e acompanhar a recup...

2. Os métodos e práticas da Avaliação Nutricional têm por objetivo: A. Indicar o grau de desnutrição do paciente/indivíduo e acompanhar a recuperação. B. Estabelecer o peso ideal dos pacientes obesos e acompanhar o processo de de emagrecimento. C. Avaliar principalmente a anamnese alimentar e construir os planos alimentares individuais. D. Identificar indivíduos em risco nutricional e proporcionar o adequado controle para manutenção e/ou recuperação da saúde. E. Conhecer os dados pessoais e seu histórico socioeconômico.