Vamos analisar cada alternativa: A) A albumina é a proteína menos sensível para avaliar a desnutrição, pois possui um tempo de meia-vida longo. B) A proteína carreadora de retinol é a proteína mais sensível para detectar a desnutrição. Ela tende a diminuir nos processos de desnutrição e também no déficit de vitamina A. C) A transferrina é uma proteína responsável pelo transporte de ferro e dentre as proteínas viscerais é a que tem menor tempo de meia-vida. D) A pré-albumina é uma proteína carreadora de tirosina e seu tempo de meia-vida é de 48 horas. E) A albumina é a proteína plasmática mais abundante e além de manter a pressão oncótica do sangue, realiza o transporte de cálcio e alguns medicamentos como os corticoides. A alternativa que NÃO é verdadeira é a alternativa C, pois a transferrina é uma proteína responsável pelo transporte de ferro e, dentre as proteínas viscerais, é a que tem maior tempo de meia-vida.
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Avaliação Nutricional I
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