Para a indústria de alimentos, o uso da análise sensorial é importante, pois possibilita o controle de parâmetros do processo. Para tal, várias met...

Para a indústria de alimentos, o uso da análise sensorial é importante, pois possibilita o controle de parâmetros do processo. Para tal, várias metodologias podem ser aplicadas, dentre elas, os chamados testes discriminativos. Sobre o teste discriminativo utilizado para determinar se existe diferença sensorial entre a amostra e uma referência conhecida, assinale a alternativa CORRETA: A) Triangular. B) Comparação pareada. C) Duo-trio. D) Ordenação.