A estrutura quaternária de proteínas globulares é a organização tridimensional formada pela associação de duas ou mais subunidades proteicas. Essas subunidades podem ser idênticas ou diferentes e se unem por meio de ligações não covalentes, como pontes de hidrogênio, interações hidrofóbicas e forças eletrostáticas. Um exemplo de proteína com estrutura quaternária é a hemoglobina, que é composta por quatro subunidades: duas subunidades alfa e duas subunidades beta. Essas subunidades se unem para formar uma molécula funcional de hemoglobina, que é responsável pelo transporte de oxigênio no sangue.
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Bioquímica de Proteínas
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