Os pacientes diabéticos precisam de uma terapia nutricional adequada para prevenir complicações da doença. As metas da terapia nutricional importantes para diabetes melito consistem em: - Manter os níveis de glicemia e lipídeos no limite máximo ou até 10% após. - Consumir uma alimentação equilibrada com carboidratos simples, proteínas e lipídeos, com no máximo 15% de gordura saturada. A segunda opção mencionada, sobre a redução das complicações crônicas do diabetes apenas com a suplementação de micronutrientes, não está correta, pois a terapia nutricional envolve mais do que apenas a suplementação de micronutrientes.
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Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia II
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