O que é responsabilidade do gerente de Alimentos e Bebidas (A&B) no contexto da preferência por um item (pratos) no menu? 1-Desenvolver novas idei...

No contexto da preferência por um item (pratos) no menu, a responsabilidade do gerente de Alimentos e Bebidas (A&B) é determinar o método de como determinar as preferências dos clientes por cada item do menu. Dessa forma, o gerente pode coletar informações sobre as preferências dos clientes e analisar as tendências do mercado de alimentos para desenvolver novas ideias para os pratos do menu e, assim, atender às necessidades e expectativas dos clientes. Portanto, a alternativa correta é a opção 4.