A alternativa correta é a letra A: "As afirmativas I e III estão corretas e a afirmativa II está incorreta." Justificativa: - A afirmativa I está correta, pois a identificação de bactérias gram-negativas começa com a coloração de Gram, que permite a visualização da morfologia das bactérias. - A afirmativa II está incorreta, pois as técnicas para identificação de bacilos gram-negativos fermentadores e não fermentadores são utilizadas como parte do processo de identificação, e não como triagem. - A afirmativa III está correta, pois após a determinação se a bactéria é fermentadora ou não fermentadora de glicose, é feito o teste de oxidase para identificar a presença da enzima oxidase, que é característica de bactérias gram-negativas. Portanto, a alternativa correta é a letra A.
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