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Ed 
Os manipuladores de alimentos devem seguir rigorosamente os procedimentos de higienização para garantir a segurança alimentar. Isso inclui lavar as mãos com frequência, usar roupas limpas e adequadas, manter as unhas curtas e limpas, usar touca e luvas descartáveis quando necessário, além de higienizar corretamente os utensílios e equipamentos utilizados na preparação dos alimentos.
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