Sobre as vitaminas lipossolúveis, assinale a alternativa incorreta.
1. A vitamina A é uma molécula lipídica que vem do β-caroteno dos alimentos.
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Sobre as vitaminas lipossolúveis, assinale a alternativa incorreta.
1. A vitamina A é uma molécula lipídica que vem do β-caroteno dos alimentos. 2. Vegetais amarelos tem muito β-caroteno por isso são boas fontes de vitamina A. 3. A vitamina E ou α—tocoferol pode sofrer oxidação dando origem a um radical livre estável. Sua atuação pode ser como agente redutor que capta oxigênio e radicais livres. 4. A vitamina D ou Tocoferol é inativada quando exposta a luz solar. 5. A vitamina K é necessária para a síntese de fatores de coagulação sanguínea.
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